Bei seinem ersten Besuch in Südkorea entdeckt Carlton McCoy ein Land der Gegensätze. Seoul präsentiert sich als pulsierende Mega-City mit hoher Geschwindigkeit, wirtschaftlichen Exportschlagern und exotischer Küche. Nur wenige Autostunden entfernt fühlt sich Carlton um Jahrhunderte zurückversetzt: Inmitten imposanter Natur liegen Zen-artige Orte, an denen nach den Gesetzen der Langsamkeit und uralten Rezepten Reiswein, traditionelle Würzsaucen und gesundheitsfördernde Menüs hergestellt werden. Neben erstklassigen Gerichten lernt Carlton eine besondere koreanische Philosophie kennen: Jeong, ein Gefühl der Verbundenheit mit Personen und Orten. Carlton verlässt Korea berührt von alten und neuen Freunden, deutlich weiser und heilsam entschleunigt.