Rachel hat in ihrem Restaurant Probleme mit dem Personal. Harriette und Laura bieten sich als Helfer an. Wie es zu erwarten war, werden die Probleme dadurch nicht unbedingt geringer. Inzwischen tagt zu Hause Carls monatliche Pokerrunde mit den Kollegen. Da einer aus der Runde fehlt, darf Steve einspringen. Zunächst wird der Neuling von Lieutenant Murtagh bis aufs Hemd abgezockt - doch dann wendet sich das Blatt: Steve läuft zur Hochform auf...